Comment utiliser le manioc pour produire de l'amidon de manioc?

la teneur en amidon du manioc est élevée et les tubercules de manioc frais sont l'une des meilleures matières premières pour la production d'amidon.Conscients de ce fait, les gouvernements africains ont commencé ces dernières années à limiter les importations d'amidon en encourageant les usines à produire de l'amidon à partir de tubercules de manioc afin de répondre à une forte demande tout en réduisant les déchets de manioc. Ainsi, de plus en plus de gens s'intéressent à l'industrie de l'amidon de manioc et se demandent comment produire de l'amidon à partir de manioc.Si vous avez aussi ce problème, lisez cet article.

le traitement de l'amidon est en fait un processus d'extraction physique.Il est généralement divisé en trois parties: nettoyage des matières premières, extraction et raffinage de l'amidon, déshydratation et séchage.Ici, nous utilisons principalement le nettoyage à sec et la méthode humide,

le manioc cru entre d'abord dans le tamis à sec, dans le tamis à sec pour éliminer le sable mélangé avec les tubercules de manioc récoltés, les mauvaises herbes, la pierre et d'autres impuretés.Ces impuretés tomberont dans l'espace entre les machines et seront évacuées périodiquement.Le manioc nettoyé sera ensuite transféré à la machine à laver à lisier pour un nettoyage approfondi.D'autres débris attachés au manioc, tels que le sable, le sol, etc., sont soigneusement lavés par agitation des pales et par lavage à contre-courant.

après nettoyage et rinçage de la Section du maniocNous devons extraire l'amidon et séparer les impuretés non amylacées pour obtenir de l'amidon pur.

pour extraire l'amidon, nous devons broyer le manioc en pâte pour libérer l'amidon.Comme les racines de manioc sont longues et grandes, nous les coupons habituellement en petits morceaux avant de les écraser.Les copeaux de manioc sont ensuite distribués au fichier pour être broyés.Rasper est un Concasseur à la fine pointe de la technologie qui écrase complètement les cellules de manioc et assure une libération maximale d'amidon.Le taux de broyage peut être supérieur à 94% à l'aide d'un fichier.

après broyage, nous pouvons obtenir de la boue de manioc qui contient de l'amidon et d'autres impuretés telles que les fibres, les protéines, les graisses, etc. si nous voulons obtenir de l'amidon purifié, nous devons éliminer ces impuretés une par une.Le processus de séparation peut être divisé en deux parties: le tamis centrifuge et le tamis à fibres fines sont utilisés pour séparer les fibres et les fibres fines;Les séparateurs de disques et les hydrocyclones sont utilisés pour éliminer les protéines et autres impuretés liquides.Dans la Section d'extraction de l'amidon, le fichier est l'équipement clé qui affecte directement le rendement en amidon.Nos fichiers ont un taux de broyage élevé et une grande efficacité.Si la teneur en amidon des tubercules de manioc n'est pas inférieure à 23%, nous pouvons nous assurer qu'une tonne d'amidon peut être produite comme produit fini par 4 tonnes de tubercules,Nous devons déshydrater et sécher l'amidon de manioc pour obtenir de l'amidon comestible sec. dans cette section, nous devons d'abord déshydrater le lait d'amidon purifié pour obtenir de l'amidon humide avec une teneur en eau de 38-40%.L'amidon humide est ensuite envoyé au séchoir éclair pour obtenir de l'amidon sec avec une teneur en eau d'environ 12%.La machine d'assèchement que nous utilisons ici est une centrifugeuse épluchée qui tourne à grande vitesse et permet donc une séparation plus complète de l'eau.Dans le processus de séchage, afin de réduire les pertes d'amidon et de nettoyer l'environnement de travail, notre séchoir Flash est conçu avec une pression négative.De plus, toutes les pièces qui entrent en contact avec le matériau sont en acier inoxydable de qualité alimentaire.

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après avoir lu cet article, vous pouvez avoir une compréhension de base de La façon de produire de l'amidon à partir du manioc.Si vous êtes intéressé par la production d'amidon et souhaitez en savoir plus, veuillez laisser un message ici et notre directeur des ventes vous contactera pour une discussion détaillée et vous fournira des conseils professionnels